Ungerösteter Kakao | Direktimportiert aus ECUADOR | Handverarbeitet im Schwarzwald
lupa.cacao – 100% zeremonieller Edelkakao der wilden Ursorte “Criollo Arriba Nacional” aus der Bergregion Manabi in Ecuador – geerntet von lokalen Kleinbauern.
Durch Handsortierung, sorgfältig überwachte Trockenlagerung, Weglassen des Röstprozesses und temperaturschonende Bean-to-Bar Verarbeitung verfügt dieses Produkt über ein einzigartiges Wirkstoffspektrum.
Verfügbar in verschiedenen Formaten: Kakasplitter (Nibs), untemperierte Schokolade (min. 24h gemahlen im “Melangeur”) und als Nebenprodukt Kakaoschalen, die frisch gemahlen das Mehl in Deinen Backwaren ersetzt (da glutenfrei benötigst Du evtl. noch Chia-/Floh-/Leinsamen o.ä. als Bindemittel).
Unser Produkte
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- Kakaomann L: 7,- €/100g, Ø: 1.230g ~ 86,- € | Kakaomann S: 6,70 €/100g, Ø: 300g ~ 20,- €
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- Kakaoforelle (6,20 €/100g), Ø: 200g ~ 12,50 €
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- Kakaorosette (6,50 €/100g), Ø: 75g ~ 4,90 €
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- Kakaokonus (5,90 €/100g), Ø: 60g ~ 3,50 €
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- Kakaoschiffchen (6,50 €/100g), Ø: 55g ~ 3,25 €
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- Kakaonibs (28 €/kg)
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- Kakaoschalen (2,80 €/kg)
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Über die Marke
lupa * die “Wölfin” * unser faires & klimaneutrales Direkthandels- & Freimeisterkollektiv * die Hausmarke für nachhaltige Produkte mit Rohwaren aus unserem globalen Ökosystem * mit Hand, Herz & Verstand veredelt in unserer Manufaktur am Klosterberg St. Georgen * gesunder Genuss mit gutem Gewissen dank hoher Glaubwürdigkeit unserer persönlich bekannten Bezugspartner * L.U.P.A. – die Liaison für UrsprungsProdukte & Agrotourismus
