Ungerösteter Kakao | Direktimportiert aus ECUADOR | Handverarbeitet im Schwarzwald
lupa.cacao – 100% zeremonieller Edelkakao der wilden Ursorte “Criollo Arriba Nacional” aus der Bergregion Manabi in Ecuador – geerntet von lokalen Kleinbauern.
Durch Handsortierung, sorgfältig überwachte Trockenlagerung, Weglassen des Röstprozesses und temperaturschonende Bean-to-Bar Verarbeitung verfügt dieses Produkt über ein einzigartiges Wirkstoffspektrum.
Verfügbar in verschiedenen Formaten: Kakasplitter (Nibs), untemperierte Schokolade (min. 24h gemahlen im “Melangeur”) und als Nebenprodukt Kakaoschalen, die frisch gemahlen das Mehl in Deinen Backwaren ersetzt (für glutenfreien Genuss mischst Du die mit ca. 30% Okara oder Chia-/Floh-/Leinsamen/etc. als Bindemittel).
Unser Produkte
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- Kakaomann L: 7,- €/100g, Ø: 1.230g ~ 86,- € | Kakaomann S: 6,70 €/100g, Ø: 300g ~ 20,- €
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- Kakaoforelle (6,20 €/100g), Ø: 200g ~ 12,50 €
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- Kakaorosette (6,50 €/100g), Ø: 75g ~ 4,90 €
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- Kakaokonus (5,90 €/100g), Ø: 60g ~ 3,50 €
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- Kakaoschiffchen (6,50 €/100g), Ø: 55g ~ 3,25 €
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- Kakaonibs (28 €/kg)
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- Kakaoschalen (2,80 €/kg)
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Über die Marke
lupa * die “Wölfin” * unser faires & klimaneutrales Direkthandels- & Freimeisterkollektiv * die Hausmarke für nachhaltige Produkte mit Rohwaren aus unserem globalen Ökosystem * mit Hand, Herz & Verstand veredelt in unserer Manufaktur am Klosterberg St. Georgen * gesunder Genuss mit gutem Gewissen dank hoher Glaubwürdigkeit unserer persönlich bekannten Bezugspartner * L.U.P.A. – die Liaison für UrsprungsProdukte & Agrotourismus
